moyage311 (moyage311) wrote,
moyage311
moyage311

Category:

Любимая зимняя еда

Я вообще-то мясоед, но зимой меня начинает неудержимо тянуть к рыбе. Безотчетно, на организменном уровне. Наверное, сказывается отсутствие солнечного света,  отчего образуется дефицит витамина Д. В детстве, чтобы его восполнить, нас рыбьим жиром заправляли, потому и не возникало потребности в самой рыбе. Да и вкусной рыбы тогда не было. Во всяком случае, не могу припомнить никаких рыбных блюд, которые вызывали бы во мне гастрономический интерес (общепитовские рыбные котлеты по четвергам не в счёт). Зато сейчас выбор широкий - и свежая рыба имеется в продаже, и мороженная и приготовленная.
Особенно меня привлекает скумбрия горячего копчения. Она и на вид хороша и на вкус. Делаю бутерброды с ней... а иногда даже и просто так, без хлеба могу захавать (такое чувство, будто  во мне в этот момент медведь просыпается... ага, шатун)) -  в одну лапу руку шматок рыбы, в другую кустик зелени - жую и урчу!))

Вот она, моя зимняя Царь-Рыба:



Красную рыбу я тоже люблю. Она понежнее будет, но даже в слабосоленой многовато соли. (Когда-то я по примеру своей подруги покупала свежемороженную горбушу и сама засаливала, ломтиками или фаршем, надо будет вернуться к этой практике)


Еще одна моя неумелая попытка сделать что-то вроде фуд-фото

Идеальным блюдом была бы, конечно, икра, да где ее напасешься.
Нестендалевский роман "Красное и черное" - к сожалению, редкое чтиво... Хотя, почему "к сожалению". Должно же быть какое-то исключительно новогоднее блюдо!



Tags: #89, #наулицезима, еда, рыба
Subscribe

  • Про "Девицу" на морозе и последствия))

    Хотела еще написать про один понравившийся "марафонский" пост. Он вышел в первой половине декабря, но расказанную в нем историю вспоминаю…

  • Про теплые блоги, согревавшие этой зимой

    Пока еще есть время, поспешу поблагодарить всех участников марафона - за работу, за общение! Я старалась читать как можно больше постов в…

  • Нужна помощь!

    У меня еще с летнего марафона сохранились бонусные показы!)))) 155 000. Как ими пользоваться я поняла, но не знаю, на что их истратить. Просьба к…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 12 comments

  • Про "Девицу" на морозе и последствия))

    Хотела еще написать про один понравившийся "марафонский" пост. Он вышел в первой половине декабря, но расказанную в нем историю вспоминаю…

  • Про теплые блоги, согревавшие этой зимой

    Пока еще есть время, поспешу поблагодарить всех участников марафона - за работу, за общение! Я старалась читать как можно больше постов в…

  • Нужна помощь!

    У меня еще с летнего марафона сохранились бонусные показы!)))) 155 000. Как ими пользоваться я поняла, но не знаю, на что их истратить. Просьба к…